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*見学・体験*葵サンプルで食品サンプル体験(焼津市)2012.2.5

最近はテレビ番組等で
(シルシルミシルやほこたてとかかな~)
日本の先端技術や職人技を見る機会も多いですが、
そんな中でも特に見ていて面白いと思うのは食品サンプル。

レストランや土産物屋に置かれている本物そっくりなアレ。
ほこたてでもよくゲストが見分けに挑戦してますよね。

そんな食品サンプルを実際に作ることができる場所が
焼津市にあるという噂を聞き、興味津々。
思い立ったが吉日!と姪っ子早速行って参りました!!

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お世話になったのは葵サンプルさん。
工場は土日祝お休みですが、
事前予約すれば(2名以上)対応してくれます^^

体験はお手軽な1,575円コースと
(スイーツストラップ+ロウのサンプル体験)
本格的な料理サンプル2,500/3,500/5,000円コース。
※詳しくは公式サイトを見てクダサイ。

そして今期間限定で
どこから見ても本物そっくりチョコレートを作ろう!!
という3,000円のコースもあります。私これに決定☆

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こんな看板もありました。

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海鮮丼も気になるかも。。。

とりあえず体験開始ってことで、
小学5年生の姪っ子のお手軽コース
スイーツストラップ作りからは始めましょうー☆

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なんかドキドキ。そしてワクワク。

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土台のスイーツはパフェ、タルト、クレープの形からひとつを選び

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その上にフルーツやアイス、プリン等々を
自由にデコレーションしていくという単純な作業。
しかし問われるのはセンス。故に結構悩むようです^^;

そうこうしているうちに私の体験の準備ができたので、
姪っ子とは別の作業机へ。隣だけどね。

私はチョコレート10粒。
これまた単純な作業で、選んだ型に液を流し込みます。

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チョコレートの色はミルクチョコ、ブラック、ホワイト、ピンクの4種。
どの型でどの色のチョコを作るかを考えます。
あまり悩んでいる暇はないのでインスピレーションが大事かな。

液はゴム系の樹脂なのかな?いや、樹脂系のゴム??
ペンキのような缶に入っていてちょっと入れにくい‥
私が不器用だからっていうのが原因なんですが‥

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ワンポイントで別の色を使う時は
はみ出さないようにそっと流し入れます。
ナッツやピスタチオも同じ要領で狭い隙間に‥難しいゾ。

まぁ失敗しても怒られることはなく
先生がちゃんと直してくれるので大丈夫^^;
だた私はいい大人なのでちょっと恥ずかしいだけw

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型に入れたらこんなオーブンのような機械で数分加熱。
その後別のレンジっぽい機械で8秒チン。

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ピスタチオの皮と縁は自分で彩色するというこだわり。
うーん、図工の時間を思い出しますー。

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そんなワケで私の作品が完成しましたー☆
トリュフの質感とかメッチャ本物っぽいでしょ^^

触ると結構グニグニしてます。消しゴムみたいな感じ。

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姪っ子もいつの間にか完成してましたー☆
先生にアドバイスをもらって満足する仕上がりに^^

私のチョコレートは小さなかごに入れてくれましたが、
一層本物っぽく見せる為にチョコの箱に入れなくっちゃ。
誰かGODIVAの空き箱くれないかな~(笑)

そして最後はロウのサンプル体験。

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既に美味しそうな食材の中から2つ選んで天ぷらにします。
姪っ子は定番のカボチャとエビを選んでました。

お湯の中にロウを垂らして衣を作り、
その上に具を置いて包む・・・うーん、やっぱり動画でどうぞ。

★YUTUBE挿入

先生と一緒にやるので小学生でも大丈夫。
貴重な体験ですよね。私も追加でやればよかった≡3

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カラッと美味しそうな天ぷらが出来上がりましたよ^^
出来上がった天ぷらはパックに入れてくれ、お持ち帰り。
誰を罠にかけようか。。。くっくっく。。。

そして最後の最後はテレビで見覚えのあるコチラ。

★YUTUBE挿入

お~!思わず感嘆。簡単なようで繊細な職人技。
何かを極めている人って本当に尊敬してしまいます。

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↑これももちろん食品サンプル。ヨダレ出ちゃうね。

そして今日連れて来れなかったちびっ子たちに
お土産でスイーツストラップのおうちでできるキットを購入。
3歳と5歳なのでボンドで付けたのは私ですが、
一丁前にあーでもない、こーでもないと考えてましたよ。

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近くにこういった体験ができる場所があるのは嬉しいですね。
ものづくりの街、静岡にとっても貴重な観光施設だと思います。

葵サンプルさん、どうもありがとうございました♪

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